Vous pensez peut-être avoir déjà mangé des crêpes, mais si vous n’avez pas essayé les crêpes bretonnes, vous n’avez jamais vraiment connu cet aliment de base du petit-déjeuner. Les crêpes bretonnes sont légères, moelleuses et délicieuses, avec une texture qui est décidément différente de celle de la crêpe moyenne. Si vous voyagez en Bretagne et que vous cherchez un plat incontournable qui vous laissera satisfait et plein d’énergie pour la journée à venir, ne cherchez pas plus loin que les crêpes bretonnes. Voici pourquoi vous devez les essayer au plus vite lors de votre séjour chez les Bretons !
La texture parfaite
L’une des choses qui rendent les crêpes bretonnes si spéciales est leur texture. Contrairement aux crêpes américaines traditionnelles, qui sont denses et moelleuses, les crêpes bretonnes sont légères et aériennes. Cela est dû au fait qu’elles sont fabriquées avec de la pâte à choux, qui est un type de pâte contenant très peu de farine et beaucoup d’œufs. Cela donne une pâte légère et moelleuse, qui cuit en crêpes à la fois tendres et croustillantes.
Un profil de saveurs délicieux
Une autre raison d’aimer les crêpes bretonnes est leur profil de saveur. Ces crêpes ont un goût subtilement sucré qui provient du sucre contenu dans la pâte, et elles sont souvent servies avec des fruits ou des confitures pour une touche de saveur supplémentaire. Cependant, l’utilisation de la pâte à choux permet également à ces crêpes d’être aussi bien salées que sucrées ; de nombreuses personnes aiment garnir leurs crêpes bretonnes de fromage ou de bacon pour un petit-déjeuner copieux. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de les manger, vous êtes sûr d’apprécier la délicieuse saveur des crêpes bretonnes.
Elles sont rapides et faciles à préparer !
En plus d’être délicieuses et d’avoir une texture incroyable, les crêpes bretonnes sont faciles et rapides à préparer. La pâte peut être préparée en quelques minutes, et il suffit ensuite de les faire cuire à la poêle. Elles sont donc parfaites pour les matins de semaine chargés où vous n’avez pas le temps de prendre un petit-déjeuner long et compliqué. Il suffit de préparer une fournée de pâte à l’avance, puis de les faire cuire dès que vous êtes prêt à les manger.
5 crêpes incontournables à déguster en Bretagne
Ah, les crêpes. Ces crêpes fines et délicates qui sont une spécialité française. Et quel meilleur endroit pour déguster des crêpes que la Bretagne, la région de France où elles sont nées ? Que vous aimiez les crêpes sucrées ou salées, il y a une crêpe parfaite pour vous. Voici cinq des meilleures crêpes de Bretagne que vous devez absolument essayer lors de votre prochain voyage !
- 1. La galette complète: C’est une crêpe salée faite avec de la farine de sarrasin, des œufs et du lait. Elle est généralement garnie de jambon, de fromage et d’un œuf, ce qui en fait un repas parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
- 2. La crêpe au Sucre : Une crêpe au sucre classique qui est parfaite pour le dessert ou le goûter. Elles sont faites avec de la farine de blé et sont très fines et légères. Elles sont généralement servies roulées avec du sucre à l’intérieur, mais vous pouvez également les trouver saupoudrées de sucre sur le dessus
- 3. La crêpe flambée : Il s’agit d’une crêpe plus sucrée faite avec de la farine de blé, des œufs et du lait. Elle est ensuite recouverte de sucre et de fruits frais avant d’être enflammée (d’où le nom « flambée »). La flamme caramélise le sucre et crée un délicieux dessus croustillant
- 4. La savarine aux pommes : Une crêpe levée à la levure, légère et moelleuse, parfumée à l’eau d’orange. Elle est ensuite trempée dans du sirop et garnie de pommes avant d’être servie
- 5. La crêpe à la bière : Comme son nom l’indique, cette crêpe est faite avec de la bière ! La bière ajoute une saveur unique aux crêpes à la farine de blé, et elles sont souvent servies avec du fromage comme garniture
Voilà, cinq délicieuses crêpes que vous devez absolument essayer lors de votre prochain voyage en Bretagne ! Bon appétit !
Conclusion & Avis
Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle option de petit-déjeuner ou dîner qui remplisse toutes les conditions, ne cherchez pas plus loin que les crêpes bretonnes. Ces crêpes légères et moelleuses sont délicieusement sucrées et peuvent être préparées en quelques minutes seulement !
Qu’est-ce que vous attendez ? Mettez le cap sur votre cuisine et préparez dès aujourd’hui une fournée de ces délicieuses friandises.
