Pour certains le café est comme une religion. Non seulement, ils ne peuvent pas s’en passer mais en plus ils aiment en découvrir toujours davantage sur cette plante qui donne à cette boisson son goût si particulier. Que vous soyez plutôt espresso bien noir ou Latte à l’américaine, vous ne reculez jamais devant les kilomètres pour goûter un bon café. Voici un top 8 des destinations à ne pas manquer pour les amateurs de café.
Même lorsque vous partez en voyage à l’autre bout du monde, il est pour vous impensable de vous passer du café du matin. Vous ne partez d’ailleurs jamais sans votre machine à café portable. Pour rendre le voyage encore plus passionnant, pourquoi ne pas choisir une destination oú le café est roi. Ce n’est pas le choix qui manque.
1. Aguadas en Colombie
Avec ses plantations de café, ses champs de bananiers et de cannes à sucre, Aguadas est une étape incontournable pour tous les amateurs de café. Son café Aguadas Rainforest est régulièrement classé parmi les meilleurs de la planète. Situées en altitude, ses plantations délivrent une boisson d’une rare subtilité.
2. Addis-Abeba en Ethiopie
Il s’agirait du pays d’oú est originaire le caféier. Un retour aux sources donc pour tous ceux qui souhaitent en connaître davantage sur la culture du café. A Addis-Abeba, capitale de l’Ethiopie, il est encore possible d’assister aux cérémonies traditionnelles de préparation du café.
3. Bali en Indonésie
C’est à Bali, mais aussi à Sumatra, Java et Sulawesi, que l’on trouve un des cafés les plus chers au monde. Cet “or noir”, que les Indonésiens nomment Kopi Luwak, est récolté directement dans les excréments du Luwak, un petit animal local. La fermentation opérée, gardant le noyau intact, donne à ce café son goût si particulier.
4. Rome en Italie
Initiateurs des cafetières italiennes à moka et de l’espresso, les Italiens ont le café dans le sang. Le café y est à Rome un véritable art de vivre. Rome déborde de petits ou grands cafés où l’on avale son espresso dans la hâte sur un coin de table en terrasse. Cappuccino, macchiato, affogato sont autant de spécialités à base de café originaires d’Italie.
5. Santa Maria de Dota au Costa Rica
Avec ses plantations de café à perte de vue, la ville de Santa Maria de Dota au Costa Rica est un petit paradis pour tout amoureux du café. La province de San José où se trouve cette petite ville, fournit tout le pays en fèves arabica de haute qualité.
6. Seattle aux Etats-Unis
Autre atmosphère, autre culture du café ! Seattle est la ville où est né le géant Starbucks. Et la ville regorge aujourd’hui de petits café arty et de grandes enseignes du café.
7. Vienne en Autriche
Les cafés à Vienne sont une part importante de l’héritage historique et culturel de la capitale autrichienne. Nombreux sont ceux qui sont d’ailleurs inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Une belle manière de lier visite culturelle et plaisir du palais !
8. Istanbul en Turquie
Le café turc est connu à travers le monde pour sa saveur et son mode de préparation unique. On l’obtient en moulant les grains de café en une fine poudre que l’on fait bouillir dans une casserole en cuivre ou en laiton appelée cezve. Cette boisson corsée non filtrée se consomme au Proche-Orient, en Afrique du Nord et en Europe du Sud Est.
