Là Gastronomia brasiliana è un vero viaggio per le papille gustative. Tra i suoi piatti tipici, le sue carni succulente, i suoi frutti esotici e i suoi piatti a base di manioca, il vostro palato sarà sicuramente disorientato. Parti con noi alla scoperta dei sapori esotici e tradizionali di questo affascinante paese.
Un’esplosione di sapori dal Brasile
IL Brasile è un Paese enorme e dalle mille sfaccettature. Suo gastronomia è a sua immagine, ricca e varia. Ogni regione ha le sue specialità, che riflettono la sua cultura, la sua storia e le sue influenze.
A nord del Brasile, nella foresta amazzonica, la manioca, i frutti esotici e i pesci d’acqua dolce sono al centro dell’attenzione. Là farina di manioca è onnipresente nella cucina di questa regione, così come nel resto del Paese. Viene utilizzato in particolare per preparare frittelle o per addensare le salse.
Nel Sud, la carne è re. I churrascos, questi barbecue giganti, fanno parte del DNA della cucina brasiliana. Le carni, spesso marinate, vengono arrostite su grandi spiedini prima di essere servite con riso, farofa (una preparazione a base di farina di manioca) e una vinaigrette piccante.
I piatti essenziali della cucina brasiliana
Di Rio de Janeiro ha San Paolo, passando per Salvador de Bahia, la cucina brasiliana è ricca di piatti gustosi e colorati. Ecco alcune cose da vedere assolutamente da scoprire durante il tuo prossimo viaggio in Brasile.
La Feijoada è senza dubbio il piatto più famoso del paese. Nativo Rio de Janeiro, questa ricetta di fagioli neri bolliti con diversi tipi di carne è un must sulle tavole brasiliane.
Vatapá, un piatto tipico della regione di Baia, è una gustosa purea di gamberi, cocco, pane e olio di palma. Viene spesso servito con riso e fagioli.
I Pão de queijo, questi panini al formaggio che si sciolgono in bocca, sono una vera delizia. Originari dello stato di Minas Gerais, ora sono popolari in tutto il Paese.
Dolci brasiliani
Là cucina brasiliana non è solo salato, ma offre anche dolci meraviglie. Tra frutta esotica, latte condensato e cocco, i dolci sono legioni.
Il Brigadeiro, ad esempio, è un dolcetto a base di latte condensato, cacao e burro, ricoperto di vermicelli di cioccolato. Queste palline sono una vera delizia e sono onnipresenti nelle feste di compleanno brasiliane.
Il Beijinho, un altro dolce brasiliano, è preparato con latte condensato, burro e cocco grattugiato. Questo è un altro dolce brasiliano.
Là Gastronomia brasiliana è un vero mosaico di sapori. Ogni regione, ogni città ha le sue specialità, le sue ricette, i suoi prodotti. Un viaggio in Brasile è anche un’esplorazione del gusto, un invito a scoprire nuovi gusti, nuovi sapori.
Che tu sia amante della carne, del pesce, delle verdure, frutti esotici o dolci, cucina brasiliana ti delizierà. Allora, pronti per intraprendere un viaggio del gusto nel cuore del Brasile?
