Québec ne désigne pas seulement la région francophone du Canada, mais il s’agit également du nom de la capitale de la province. A seulement deux heures de route de la plus populaire Montréal (une route magnifique d’ailleurs, le long du fleuve Saint Laurent), elle regorge pourtant de surprises pour les touristes.
Son atmosphère européenne plaira de plus aux français, qui y seront moins dépaysés que dans le reste du pays. Avant votre départ, voici que faire et que voire à Québec !
Ce qu’il ne faut surtout pas manquer à Québec !
Arrêt obligé à la place royale
Impossible de visiter Québec sans faire une halte à la place royale, ou vous pourrez voir une magnifique statue de notre roi le plus célèbre, Louis XIV, trôner en son centre. Elle marque donc l’histoire des colons français avec la province de Québec, et témoigne même de sa naissance en 1608. Outre son architecture à couper le souffle, c’est aussi le point de départ idéale pour votre visite de la ville.
Vue panoramique à la terrasse Dufferin
Si vous voulez profiter d’une vue magnifique sur la ville de Québec (et par la même occasion ramener de belles photos de votre voyage), vous devez absolument vous arrêter à la terrasse Dufferin, qui se trouve dans le château Frontenac, un magnifique hôtel de luxe surplombant toute la ville.
Vous pourrez en profiter pour faire un peu de shopping, boire un verre au bar, mais aussi prendre des photos de ses magnifiques kiosques blancs et verts. La vue en contrebas de Québec vous permettra d’en découvrir toute l’ampleur, et de profiter d’une vue à couper le souffle sur ce petit « village français » qui fait la fierté des québécois.
Bond dans le passé sur les plaines d’Abraham
Les plaines d’Abraham étaient autrefois un champ de bataille sur lequel les Anglais et les français ont combattus lors de la guerre des 7 ans (résultant en la défaite, le départ des français). Ce magnifique lieu, chargé d’histoire, donc, a été réhabilité en un grand parc, célèbre pour sa magnifique vue sur le fleuve Saint Laurent.
Les nombreux forts et canons qui s’y trouvent toujours valent également le coup d’oeil, et vous donneront l’agréable sensation d’avoir fait un bond dans l’histoire.
Se perdre dans la ville basse
La ville basse est aussi le cœur de Québec, un quartier à taille humaine dans lequel vous prendrez plaisir à vous perdre, puisqu’il est essentiellement piéton. Vous pourrez y accéder en prenant un funiculaire, et y faire le tour des petits commerçants pour rapporter des souvenirs à toute la famille. Mon conseil, ne vous attardez pas trop dans la rue du Petit Champlain, un peu trop touristique et encombrée à mon goût.
(Re)découvrir la poutine et les bières locales
Visiter Québec veut dire beaucoup plus que de prendre des photos dans ces nombreux sites historiques et culturels. Profitez de votre escapade pour vous imprégner de la culture de cette province francophone et déguster de délicieux spécialités locales. Vous pourrez par exemple vous régaler d’une poutine au snack bar de Saint Jean ou encore Chez Ashton, ou manger sur le pouce sur les remparts de la vieille ville, l’endroit idéal pour observer la ville et profiter du soleil (en été).
Québec propose aussi ses propres cafés, notamment au Maelstrom de Saint Roch, mais aussi des bières locales dans les micro brasseries de la ville (comme à LA Souche ou la Barberie).
