Hungría es un país que va mucho más allá de sus famosos Estofado húngaro. Al realizar un viaje culinario hasta allí, descubrirá una variedad de platos típicos húngaros, que combinan sabores y tradiciones. Desde los coloridos mercados de Budapest hasta los pequeños restaurantes rurales, el gastronomía húngara Le seducirá por su autenticidad y riqueza. Si aún no has tenido la oportunidad de explorar esta cocina, te invito a seguirme y descubre estos platos juntos que son el orgullo del país.
El famoso gulash húngaro
Cuando hablamos de cocina húngara el primer plato que nos viene a la mente es sin duda el Estofado húngaro. Esta sopa, aunque suele servirse como plato principal, es una auténtica institución en Hungría. Elaborada con carne, verduras, patatas y generosamente condimentada con pimentón, esta reconfortante receta es imprescindible en la gastronomía húngara.
Es un plato que encontrarás en todos los restaurantes de Budapest, desde el establecimiento más elegante hasta el pequeño puesto callejero. Para vivir una experiencia auténtica, no dejes de probar el gulash en Szimpla Kert, uno de los mejores restaurantes de Budapest.
Pollo con pimentón, una especialidad húngara
EL pollo con paprika es otro gran clásico de la cocina húngara. Este plato consiste en trozos de pollo cocidos en una rica salsa de pimentón, cremoso y sabroso. Servido con fideos o patatas, es un plato que combina a la perfección sencillez y delicia.
El pimentón, especia emblemática de Hungría, aporta un sabor único a este plato. En Budapest encontrarás muchos restaurantes que ofrecen esta receta, pero para vivir una experiencia verdaderamente húngara, intenta preparar este plato en casa con pimentón húngaro.
Tortitas Hortobagyi palacsinta, un manjar húngaro
EL Hortobagyi Palacsintá Son panqueques húngaros rellenos de carne y cubiertos con una salsa de pimentón. Estas tortitas son una auténtica delicia y se agradecen especialmente durante Navidad, pero los encontrarás durante todo el año en la mayoría de los restaurantes de Budapest.
Para una experiencia más inusual, también puedes probarlos durante tus excursiones a Budapest, en los numerosos mercados de la ciudad. No olvides acompañarlos con una buena copa de vino húngaro para una degustación completa.
Postres húngaros: dobos torta y somloi galuska
La cocina húngara no estaría completa sin sus postres. Dos son particularmente esenciales: el torta de dobos y el somloi galuska. La torta dobos es un bizcocho en el que se alternan capas de bizcocho y chocolate, rematado con una capa de caramelo crujiente. Somloi galuska es un postre elaborado con tres tipos de brioche, aderezado con natillas, nueces, pasas y rociado con ron.
Estos postres son una verdadera experiencia en sí mismos y son el final perfecto para una comida húngara. Los encontrará en la mayoría de pastelerías y restaurantes de Budapest, pero también de todo el país.
La cocina húngara es rica, variada y sabrosa. A través de su Platos típicos, sus salsas, sus especias y sus postres, te cuenta la historia del país y sus habitantes. Tanto si eres un entusiasta de la gastronomía experimentado como si simplemente tienes curiosidad por descubrir nuevos sabores, un viaje a Hungría no puede estar completo sin una incursión en su gastronomía.
Así que, durante tu próximo viaje a Budapest, no dudes en salirte de los caminos habituales y explorar la Platos típicos de Hungaria. Volverás con recuerdos gustativos inolvidables.
